Distelpulver

Distelpulver – ein wertvolles Öl und ein lebendiger Farbstoff

Mit seinen leuchtend orangefarbenen oder roten Blütenblättern und dornigen Blättern zur Schädlingsabwehr ist die Färberdistel heute in allen Teilen der Welt zu finden. Er wird auch Färbersafran oder falscher Safran genannt. Aus den Samen der Pflanze wird das wertvolle Distelöl gewonnen. Obwohl es nicht für das Kochen bei hohen Temperaturen wie Braten oder Rösten geeignet ist, wird es häufig zum Schmoren sowie in Dressings und Dips verwendet. Sowohl das Öl als auch die verarbeiteten Blütenblätter der Färberdistel werden in Hautpflegeprodukten verwendet.

Über Saflor

INCI-Name (Name der Internationalen Nomenklatur kosmetischer Inhaltsstoffe): Carthamus Tinctorius-Blütenpulver (Saflor), Carthamus Tinctorius-Blütenextrakt, Carthamus Tinctorius-Samenöl
Natürlich (Färberdistel)
Verwendung: Lippenpflege, Cremes, Duschgels, Badeöle
Besondere Eigenschaften der Färberdistel: Hinterlässt keinen Fettfilm, speichert Feuchtigkeit und verhindert Austrocknung, rückfettend, gut färbend

Ein Hautpflegeinhaltsstoff und ein Farbstoff

Die Saflorpflanze wird vor allem wegen des Öls geschätzt, das aus ihren Samen gewonnen werden kann. Distelöl hat einen hohen Anteil an Linolsäure und enthält außerdem Vitamin E. Aufgrund seiner rückfettenden Eigenschaften wird es häufig Badeölen, Duschgels und Cremes zugesetzt. Das Öl wird auch zur Herstellung von Schmierseifen verwendet.

Neben dem aus seinen Samen gewonnenen hautpflegenden Öl wird die Färberdistel auch zur Herstellung eines natürlichen Farbstoffs verwendet. Aus den Blütenblättern der Blüte werden der rote Farbstoff Carthamin und der gelbe Farbstoff Carthamidin gewonnen. Bereits 3500 v. Chr. verwendeten die alten Ägypter Saflor, um ihre Leinengewänder rot zu färben. Die farbgebenden Eigenschaften der Färberdistel werden heute vor allem in der Textilindustrie genutzt. Es wird auch in Kosmetika und in Lebensmitteln verwendet, wenn eine bestimmte Färbung erforderlich ist.

Der Grund für den Namen „falscher Safran“

Getrocknete Safranfäden und Färberdistel sehen auf den ersten Blick ähnlich aus. Bei näherer Betrachtung sind die feinen Unterschiede jedoch mit bloßem Auge erkennbar. Da Färberdistel ein süßes Aroma und eine blumige Note hat, wird sie gerne als Gewürz verwendet. Außerdem ist er meist günstiger als Safran und etwas milder im Geschmack. Aufgrund dieser Eigenschaften wird es oft als Alternative zu Safran verwendet. Durch seine starke Pigmentierung verleiht es auch Gerichten wie Suppen, Brühen oder Reis eine gelb-orange Farbe.

Die hier gemachten Aussagen zu Eigenschaften, Wirkung und Wirksamkeit beziehen sich ausschließlich auf die Pflanze und ihre Bestandteile/Produkte.

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